鲜陈皮和干陈皮功效与作用
陈皮之家之前说到过鲜陈皮适合喝水调味，干陈皮也就是陈化过的老陈皮适合入药，所以鲜陈皮与干陈皮在功效和作用方面还是有一些区别的。具体的区别下面详细讲解。
鲜陈皮的作用炖肉去腥
新鲜的橘子皮是可以用来炖肉的，橘子皮里面含有丰富的维生素和精油，所以新鲜的橘子皮里面的酸性物质能够让肉质酥烂，还能开胃去油腻，去腥味，但是新鲜的橘子皮味道比较重，所以要少放，放多了会影响肉的味道，所以最好的是用晒干的橘子皮放进去，陈化过的最好，放进去不仅能去腥増香还能有一定的保健作用。
干陈皮的功效与作用
目前干陈皮里面最好的就是新会陈皮，新会陈皮可以健脾养胃，还能止咳化痰，更能补充维生素，里面丰富的维生素与微量元素可以供应人体所需，新会陈皮在帮助消化与止咳化痰方面有很好的疗效，新会陈皮中的挥发油在里面起到至关重要的作用，挥发油能够刺激胃液分泌，也能促进肠道吸收，还能预防老年人的血管疾病，所以干陈皮的功效作用还是不容小觑的。
以上介绍了鲜陈皮与干陈皮的功效与作用，其实新鲜的陈皮和干陈皮也都各有好处，只是在治疗疾病方面，新鲜陈皮药效很少，需要陈皮陈化一下才能有药效作用。在食用新鲜陈皮与干陈皮的时候还有一些问题您可以添加下方微信咨询了解，能免费领取陈皮试喝。
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