陈皮煮了以后发苦是怎么回事
陈皮煮了以后发苦是怎么回事？1、放的量比较多会造成陈皮煮水发苦，2、陈皮中含有类柠檬苦素，所以苦也是正常现象。3、还可能是煮的陈皮是普通陈皮的新陈皮，未经陈放好就销售了，苦味比较重，4、年份造假陈皮。加微信nkk3296不要钱领的陈皮是新会陈皮，这个陈皮陈放了有5年时间，您可以对比一下不同陈皮的口感。
陈皮煮了以后发苦：量放多
陈皮煮水一般普通的放10克以内，因为普通陈皮陈放三年苦味也是比较重，所以，10克以内味道不会过于苦。加微信nkk3296免费领的新会陈皮放5克左右就可以，放多了会浪费食材，可以将两种陈皮分别煮水感受一下。
陈皮中含有类柠檬苦素
所有的陈皮都含有类柠檬苦素，不管多高级或者普通的都有，这是果子天然生长的，类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化，所以存在必有他的道理。
煮的普通陈皮是新的
新陈皮一般是指没有陈化到时间，正常陈皮要陈放三年以上才可以，但是新陈皮可以就陈化两年，拿出来卖了，这样的陈皮煮出来苦味比较重。加微信nkk3296的新会陈皮是陈放了5年的陈皮，您煮水做个对比，就能明白。
年份造假陈皮发苦
懂行的人都知道陈皮是按年份来定价的，年份越久陈皮价格越贵，有些将陈放了不到5年的陈皮去标注为10年或者20年，再用一些手段把陈皮的颜色给加重一些，导致一些不懂的消费者买了以后泡水发现苦味不对。
陈皮在陈放过程中类柠檬苦素会挥发掉一些，越往后陈皮的苦味就不会太重了，所以你买的陈皮如果是味道很重，但是年份越很久，那您就要怀疑陈皮的年份是否真实。
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