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陈皮是碎的好还是整张的好

2024-06-10陈皮百科阅读

陈皮是碎的好还是整张的好呢?一般情况下,我们购买陈皮更愿意购买整皮,比如小红家免费赠送的陈皮体验装,就是整皮。但有时候,为了性价比高,也有人会买价格更便宜的碎皮,这两者之间究竟有什么区别,哪种更好呢?陈皮之家详细介绍如下:

陈皮碎皮好还是正皮好?

陈皮是碎的好还是整张的好

从价值上来看,陈皮碎片的价值会比正片的价值低些,在性质和其它方面和整张的效果是一样的。平时泡水喝,或者煮饭炒菜也会将陈皮掰开或者掰碎了用。

陈皮年份越长,碎片会越多,因为陈皮在晾晒陈化的过程中都会逐渐碎一些,这些碎的陈皮在性质上和整张陈皮是没有什么差别的,实际食用中,口感和功效也基本上没有区别。

所以,如果是想要购买实惠的,自己在家喝的,那么购买陈皮碎皮更划算;如果是买来收藏或者送礼的话,则还是建议购买整皮。

陈皮碎皮的作用有哪些

陈皮是碎的好还是整张的好

1、入菜:做菜的时候,我们一般都是把陈皮切成丝再加进去,这样既能起到调味的作用也能给菜点缀装饰。

2、泡茶:泡茶的时候用上也是不错的选择,有时候茶杯口径比较小一点,用正片的不是很方便,那就用碎片的,泡起来也是不错的选择。

3、陈皮枕头:陈皮枕头可以用陈皮碎片放进去,碎片的更好散发香味,有利于睡眠。

陈皮为什么出现碎片

陈皮是碎的好还是整张的好

一片完整的陈皮是规则的三瓣状,但是新会陈皮是一片完整的其中一瓣,新会陈皮几乎都是通过自然晾晒,自然陈化。

在自然晾晒的过程中,会翻晒,倒出来,装进去,而且越晒越脆,这些过程都会出现断裂和碎片,尤其是年份很高的,内瓤脱落后很薄,就会更容易碎。

关于陈皮是碎的好还是整张的好,我们了解到它们的功效和作用其实是一样的,但因为形态方面的不同,所以要根据具体使用场景来进行选择。陈皮碎片性价比更高,而陈皮整皮在具有更高的收藏价值。

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