35年新会陈皮多少钱一斤

新会陈皮的价格和年份是成正比的，也就是说年份越高的新会陈皮价格也越贵，35年新会陈皮多少钱一斤？

35年新会陈皮价格

新会陈皮年份越高数量就越少，达到35年份的陈皮数量更少，价格也非常高。目前市面上基本上买不到正宗的35年新会陈皮，只有在一些专门收藏陈皮的人手上才会有这样的老陈皮。

根据目前的市场行情，我们可以进行推算，一般3年的陈皮价格在300-600元/斤之间，加上新会陈皮是陈皮中的佳品，所以几乎每年都会有20%左右的升值。所以收藏了35年的新会陈皮价格大概在12万元/斤。

这个价格只是推算的价格，和实际可能会有很大的出入，因为年份高的新会陈皮数量非常少，并没有一个统一的价格标准，当供需关系悬殊的时候，价格可能会大增。

新会陈皮为何越陈越贵

新会陈皮年份越高价格越贵，除了数量吸收外，最主要还是因为高年份陈皮的功效更好。陈皮中药用价值高的前三种营养物质主要是挥发油、多糖和黄酮类三种活性物质，随着老化时间的推移，三种活性物质都会发生变化:

1.小分子的挥发油会减少，大分子的挥发油会相对增加，所以气越优雅，产品就越醇厚。

2.由于糖的糖酵解和转化，前五年有一个明显的酸化过程，特别是三年的陈酿期，可能转化为酯类，所以香型更精，品质更醇。

3.黄酮类化合物有相对增加的趋势，证明“陈九柘梁”的说法是有科学依据的。

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