什么样的水更适合冲泡普洱茶
在陈皮之家之前分享的关于普洱茶的文章之中，讲到过普洱茶的特点、普洱茶的储藏方法、普洱茶香气种类等等一些比较基础性的普洱茶知识。今天则给茶友们分享一下，什么样的水更适合冲泡普洱茶。
什么水适合冲泡陈皮普洱茶
1、山泉水
一般的大山中都具有繁茂且种类多样的植被，自然生态环境较好。所以从山岩断层细流中汇聚而成的山泉也自然的含有各种有益人体的微量元素。
并且，因为泉水的流动性，在经过砂石和植被的过滤，这些泉水的水质清净晶莹。用这样优质有自然的泉水来冲泡普洱茶，才可以让茶叶的色香味形得以最大程度上的展现出来。
2、纯净水
很多家庭为了饮水健康都会安装净化器，这些采用多层过滤并且带有反渗透技术的净化器是完全可以将自来水变成不含任何杂质的纯净水。用纯净水冲泡普洱茶，不仅茶汤晶莹透彻而且茶汤香气也会更加纯正，鲜醇爽口。
3、软水还是硬水
软水和硬水最主要的区别就在于水中天然的钙离子和镁离子的含量，含量少的为软水，多的则为硬水。在自然界中，只有自然降雨的雨水是软水，而江水、河水、井水都为硬水。软水中所含有的物质较少，所以冲泡出来的茶汤无论香气还是滋味都更好一些。
4、酸性水还是碱性水
普洱茶茶汤自身为酸性，所以使用碱性水冲泡会导致在碱性成分的影响下茶多酚被分解，茶汤颜色变深。使用酸性水来冲泡普洱茶又会破坏茶叶中的茶红素。所以更适合冲泡普洱茶的是中性水、弱酸性水和弱碱性水。
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