陈皮为什么可以用灯照出来

陈皮分为三种皮，工艺皮、普通皮、新会陈皮，这其中工艺皮通过打灯光有空不是很明显，工艺皮通过打灯分辨就更明显。新会陈皮通过打灯能够看出来油孔很多，也很饱满均匀。

新会陈皮灯光照的效果

通过手电筒照陈皮，我们能够看清陈皮油包情况，好的陈皮油包很多又密，大小比较均匀，这是属于比较好的陈皮状态。

普通陈皮灯照效果

如果通过手电筒照射，陈皮油包不明显，油室分布不均匀，有些还会出现破裂的现象，那这样的陈皮就是属于不太好的陈皮，有益物质比较少，冲泡水的时候也不太好，所以通过灯光照射就能分辨陈皮的质量，这是一种常见的方式。

除了灯光照还可以通过以下方式

一、成熟度：果皮越黄红色，成熟度越高，糖分越高，色泽度越好。

二、闻味道：好的陈皮闻到很香的味道，特别是大红柑他的油室很丰富。

三、果皮表面：优质的果皮陈皮是海绵组织龟裂纹密布，龟裂纹越多说明陈皮质量越好。

四、薄脆：新会陈皮晒后香味浓重，因为皮薄，比较脆，所以晒后就比较容易破裂。

不是所有陈皮都适合用灯照出来，有些陈皮是做旧皮，这样的皮用灯照是不容易看出来的，所以用灯照只能看出来一部分，并不能完全鉴别出来，灯照只是一种辅助作用，真正鉴别陈皮的方法还有很多，陈皮之家建议您添加下方微信咨询了解，免费领取新会陈皮试用。

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