做旧陈皮和真实陈皮的区别
由于这些年陈皮的价格越来越高,在陈皮上动心思的商家就多了,年份越长的陈皮价格越高,但是,市场上真正能保存那么多年陈皮的并不是特别多,也就有了做旧陈皮,那么,做旧陈皮和真实陈皮有哪些区别呢?怎么分辨才能不上当。陈皮之家提醒:添加微信nkk3296免费领取真实陈皮试喝,品尝感受一下真实陈皮和做旧陈皮的区别。
做旧陈皮的方法与特征
泡染茶水:一般会用普洱的茶水来进行泡染,然后进行烘干处理,这样制作出来的陈皮颜色较深,年份低的陈皮看起来就像老陈皮的颜色了。
人工洒水加湿:人为的使陈皮处于高温高湿的环境下,加速陈皮表面陈化,使颜色变得更深。
蒸皮:用蒸汽蒸陈皮同样也是为了加深陈皮的颜色。
高温烘干做旧:用低年份陈皮勾兑陈皮水,使其带有陈皮味,然后再高温烘干。
真实陈皮的特征
1、高年份的陈皮则呈深棕色,内囊脱落的已经较为明显了。
2、三年的陈皮含有清香味,五年时开始产生果香味,而十年以上的陈皮果香味开始变淡,随之散发出陈香味,二十年以上的老陈皮则是醇厚的药香味。
3、正宗的陈皮即使泡十几泡,茶汤的颜色都不会有太大的变化,口齿留香明显。
4、较高年份的陈皮,因为其自身所含水分和糖分较少,容易折断的,因为陈化时间很久了重量非常轻。
以上介绍了做旧陈皮和真实陈皮的区别,不过这些颜色和外观的区别一般不懂行的消费者还不太好分辨,再加上没有实物只是看文字是的没有真实感觉的,还有做旧陈皮与真实陈皮价格有多大区别,您可以添加下方微信了解实时价格,领取真实陈皮观察一下,再与做旧陈皮区别开来。
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