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新会陈皮泡水颜色重好还是轻好

2022-11-23新会陈皮阅读

新会陈皮泡水颜色重好还是轻好?新会的陈皮,一般都是很耐泡的,经过多次的冲泡,很难煮熟,从颜色上来看,陈皮的颜色是青黄,酸甜中带着一丝苦味,老的则是黄红相间,有一股淡淡的香味。

陈皮的色泽是金色的,泡久了就会变得更好,喝起来也很舒服,有一股陈香,一般来说,用陈皮泡茶的时候,颜色不一定就是好的,甚至有可能是染过的。

劣质陈皮质量标准:

现在市场上的陈皮已经不少了,很多商人都是用这种方法把陈皮染成黑色的,所以在冲泡的时候,茶水的色泽会变得更加的深,染色的陈皮不耐浸泡,浸泡几次就会失去它的香味,而且染色的陈皮是没有任何的医疗价值的,所以染色的陈皮会让汤色更深,不能单纯的从陈皮的深浅来判断。

新会陈皮泡水颜色重好还是轻好

新会陈皮泡水颜色重好还是轻好:

首先,我们要知道:鉴别陈皮的质量要从多种角度来评判,单纯从色泽上去判断陈皮的品质,不仅要看色泽,还要闻一闻味道,品一闻,观其形,以摸其干湿,轻重,厚薄,以判定其品质。

新会陈皮泡水颜色重好还是轻好:一般都是重一点的好。

如果是用来泡水的,建议用陈皮泡水的颜色比较深,因为青皮、陈皮和年份较短的陈皮泡出来的水是青黄色的,喝起来会有些酸涩。

而红皮、陈皮和陈皮泡出来的水呈黄色,色泽晶莹剔透,散发着一股淡淡的香味,味道很好。

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