买的陈皮不透光正常吗？透光就是新会陈皮吗？

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很多人看到网上用灯照陈皮，用透光性来判断陈皮的真假。觉得如果陈皮不透光，就是不正常的。其实这是误解，并不是所有的陈皮都可以透光，陈皮透光有以下几种情况：

1、新会陈皮会透光：新会陈皮因为品种特殊，油室比较大且多，加上皮的厚度比较薄，所以新会陈皮在一般情况下都是可以透光的，就算是刚刚剥下来新鲜柑皮，也是可以透光的。

2、老陈皮可以透光：很多普通的陈皮，年份比较短的时候不透光，但是年份长了之后，随着内囊脱落，只剩下外皮的时候，就会透光。

综上所述，如果你见到陈皮不透光，有可能是正常的，因为那是普通陈皮；而如果是新会陈皮，但是却不透光，那么很大可能是普通陈皮假冒的新会陈皮。所以，我们可以看到，很多人会用灯照的方法去简单辨别是不是新会陈皮。

陈皮透光就是新会陈皮吗？

不一定！

新会陈皮可以透光，但并不是说能透光的就一定是新会陈皮。除了看能不能透光外，我们还需要看油点的大小和均匀程度。普通陈皮的油点一般比较少，并且分布不均匀，而新会陈皮的油点分布是均匀的，油点多而大，透光性非常好。

陈皮是用柑橘的皮制作而成的，柑橘的品种有很多，有的皮厚一些，有的皮薄一些，如果是皮薄的陈皮，则也是可以透光的。所以，能不能透光仅仅只是鉴别新会陈皮的一个参考方法，仅有参考价值，不能凭借这个就说这个陈皮是新会陈皮或者不是。

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