陈皮和胡椒可以一起存放吗，会串味吗

陈皮和胡椒本质上来说其实是可以一起存放的，但是并不建议一起存放，因为胡椒的味道比较大，会影响陈皮的陈化过程，可能会导致串味，下文为大家详细介绍一下陈皮串味的影响。

口感变差

陈皮再储存期间要避免陈皮和其它带有异味的东西一起储存，以免产生串味，胡椒辛麻味道比较大，陈皮一起储存会导致串味，串味之后陈皮的口感会变差，比如陈皮本身的甜味被压制住，胡椒的味道会比较明显。

药用价值降低

陈皮作为一味传统的中药材，具有健脾理气，燥湿化痰的作用，串味的陈皮因为在陈化过程中受到影响，所以药效会变低，里面含有的营养成分也会减少，无法发挥陈皮本身的药效，这样不管是在药用上面还是日常饮用上面都是不好的。

影响消费者购买

消费者在购买陈皮的时候无非就是喜欢口感或者是喜欢药效，但是串味之后的陈皮不管是在口感还是在药效方面都是无法满足消费者的，这样就会降低消费者的满意度，影响再次购买。

商业价格变低

串味之后的陈皮因为口感和药效变低，价格也会相应的变低，所以会导致价值不高，而且还影响购买。

综上所述，陈皮和胡椒本质上来说其实是可以一起存放的，但是并不建议一起存放，因为胡椒的味道比较大，会影响陈皮的陈化过程，导致陈皮串味。

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