陈皮十年和二十年怎么看出来
陈皮十年和二十年怎么看出来？首先从外表上和气味上，都会有明显差别。老陈皮是可遇不可求的，因为太稀少。比如，20年左右的陈皮 20年左右的陈皮内囊的内瓣微微黄色,脱落感和层次感比10年左右的陈皮会更加明显;而10年左右的陈皮，有淡淡的果香，入口丝滑，香气扑鼻。
陈皮十年和二十年怎么看出来：
首先，陈皮这种中药，如果不出意外，肯定是“陈久者良”。年份越高的陈皮气味也会越淡，十年的陈皮和二十年的陈皮相比，表皮眼神会更淡。二十年的陈皮颜色更黑，带有光泽。经过长时间的陈化，陈皮的芳香会更加明显，入口更香；茶色呈现褐棕色，入口时的陈皮香味更加浓厚。
十年的陈皮，已经是老陈皮的行列了。10年以上的陈皮，经过时间的沉淀，功效和味道会更加明显，一般用于煲汤、做菜、冲泡。而外皮一般呈现成浅棕色略带褐色，内囊一般是暗白色，有淡淡陈香味，入口醇香，茶色呈现成棕黄色。
想要分辨这两种年份的陈皮，可以以下几点分辨：
1、茶汤颜色：年份久一点的陈皮，颜色会变得呈现黄红色，颜色清透、气味清香、入口醇厚，总趋势是年份轻色浅，年份老色深。
2、外皮:年份短的陈皮外表鲜艳、呈现暗红色或者鲜红色；年份久的陈皮内外表呈现褐棕色或者黑色，干净鲜明，纹理清楚。而且，年份久的陈皮，会越陈越清香醇厚。
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