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最贵的陈皮是啥做的

2023-12-21陈皮百科阅读

最贵的陈皮是啥做的?很多人觉得陈皮就是橘子皮做的,其实并不完全正确。橘子皮可以制作陈皮,但制作陈皮的材料不仅仅只有橘子皮,还有柑皮,比如陈皮中公人最好的陈皮,新会陈皮就是使用茶枝柑的皮制作而成。

最贵的陈皮是啥做的

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同等条件下,新会陈皮价格是最贵的,而且随着陈化年份的越来越高,新会陈皮的价格是越来越贵的。

目前所见到的最贵的新会陈皮是保存了57年的新会陈皮,166克拍卖出了50万元的高价。

新会陈皮是用新会茶枝柑的皮制作而成,经过天然晾晒后陈化三年就可以成为陈皮,之后继续陈化,随着陈化年份的增加,新会陈皮的价格自然越来越贵。

新会陈皮为什么那么贵

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如果我们了解过各种不同的陈皮,就会了解到,虽然陈皮的种类有很多,但其他陈皮的价格相差不大,只有新会陈皮的价格贵很多。为什么会这样呢?

新会陈皮价格之所以高,原因有很多,下面分析:

1、新会陈皮原料少、价格高

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新会陈皮的制作材料是茶枝柑,这种柑树的抗病能力比较弱,产量也比较低,加上只能在新会地区种植。而新会地区土地有限,加上城镇化发展,种植面积越来越少,造成原料的价格非常贵。

据了解,新会茶枝柑的果子,市场价格最低7元左右一斤,而高品质的则要近20元一斤。

2、制作陈皮损耗大

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茶枝柑的果肉不好吃,一般都是直接丢掉,只会留下皮来制作陈皮,通常20斤果才能制作出一斤新会陈皮。按照最便宜的柑果7元一斤算,一斤新会陈皮的成本价都要140元左右。

再加上需要陈化3年以上,期间的管理、损耗等成本,价格当然会很高。

3、人工成本高

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陈皮的仓储保管和加工成本很高,陈皮都是纯手工加工制造的,唯一能使用到机械化设备的,只有在清洗环节。

因为大量使用人工,而人工成本比较高,这也进一步增加了新会陈皮的成本,造成新会陈皮的价格更贵。

最贵的陈皮是啥做的?通过上面的介绍,我们可以了解到,最贵的陈皮是新会陈皮,原因是原料价格高、制作损耗大、加上人工成本 高等原因,所以新会陈皮在众多陈皮种类中是最贵的。

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