同等条件下，新会产的新会陈皮是最贵的，而且随着陈化年份的越来越高，新会陈皮的价格是越来越贵的。目前所见到的最贵的陈皮是保存了57表的新会陈皮，166克拍卖出了50万元的高价。
新会陈皮是用新会茶枝柑的皮制作而成，经过天然晾晒后陈化三年就可以成为陈皮，之后继续陈化，随着陈化年份的增加，新会陈皮的价格自然越来越贵。
新会陈皮的功能和作用众多，是它受欢迎的主要原因，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。可以用来入药，也可以泡水喝，还能制作各种美食。
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