黑皮陈皮和黄皮陈皮哪个好

黑皮陈皮和黄皮陈皮哪个好？按照陈皮的特性，橘黄色的皮经过晒制与存放，时间久了以后就会逐渐变成褐色或者黑色，年份越久的陈皮颜色越重，陈放十几年以至于几十年的陈皮就会从黄色到黑色。所以，正常来讲是黑色陈皮年份久还是比较好的。黑陈皮与黄色陈皮药效一样吗？下面我们看看详细的情况。

由于新的陈皮雏形是黄皮或者橘黄色皮的多，这是因为属于新皮，基本是还没有经过太多的晾晒，所以颜色还没有发生很多变化，陈皮的变化不管黄色还是褐色以及年份久以后的黑色，都与晾晒与陈放时间有直接关系。

只要是经过正常的晾晒陈放，最终颜色变深的陈皮，拿到手里去闻味道就会发现有淡淡的陈香味，而新的陈皮也就是黄皮的陈皮拿到手里闻，味道更多的还有点酸味，还处于比较新鲜的状态。

所以，如果我们在选购过程中遇到黄皮陈皮与黑色陈皮，当然要选黑皮的陈皮，年份久药物成分丰富，黄皮陈皮是陈放时间比较短，药物成分还比较少，所以黄皮与黑皮陈皮当谈黑色的陈皮药物成分更好，泡水煮水效果也更好了。

不过，需要注意的是，这个陈皮的颜色并不是固定的，或者遇到这样颜色的就一定是对的，因为陈皮是属于陈放时间长了颜色重了价格就越贵，所以，有些不法商贩会通过一些手段方式将陈皮颜色加重，然后对不懂行的消费者进行欺骗，这些不到年份的陈皮也会颜色很重，但是你拿到手里闻，基本没有香味，泡水口感也不同。

所以要想买到正宗的年份久的陈皮一定要学会辨认，首先就是自己见到，接触到真的陈皮，再去辨认假的陈皮，通过加微信就直接可以领取到正宗的新会陈皮体验装，我们品尝接触到了，下次选购就有经验了。