老陈皮可以直接嚼着吃吗
老陈皮是不能够嚼着吃的，我们经常讲，陈皮可以有多种多样的吃法，毕竟陈皮属于药食同源，但是还是有一些人不满足于现在的吃法，喜欢另求创新之路，老陈皮属于陈皮中年份比较高的存在，我们在使用老陈皮的时候会比对待一般的陈皮更加慎重，但是最近总有人询问老陈皮能不能够嚼着吃，其实这不能的。
老陈皮为什么不能嚼着吃
老陈皮不能够嚼着吃，第一是以为嚼着吃陈皮口感极差，第二是因为温度不够，陈皮有益物质没有出来，嚼着吃下去跟吃普通的橘子皮没有什么不一样，浪费了老陈皮也浪费了我们买陈皮的钱。
老陈皮应该怎么吃
陈皮的吃法多种多样，但是针对于不同年份的陈皮我们都有些建议的吃法，相对于年份较高的老陈皮，我们可以选择炖煮陈皮汤羹，或者是煮陈皮养生茶之类的方法日常食用最为合适。
为什么说是日常呢，因为我们老陈皮基本上已经到达了可以药用的地步，这种情况下，我们日常用老陈皮当然选择敢问炖煮或者久煮的形式才能够激发出老陈皮的效果。
老陈皮食谱
和中化湿汤：
材料：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、炒扁豆各15克，老陈皮6克，瘦肉50克。
做法：所有材料洗净一同放进砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
适应人群：湿热脾虚者。
厚朴温中汤：
材料：厚朴、陈皮、干姜各6克，草豆蔻2.4克，木香3克(后下)、茯苓9克，甘草3克。
做法：水煎服。
功效：行气除满，温中燥湿。适合脘腹胀满、疼痛，不思饮食，四肢倦怠，舌苔白腻的人。
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