自己晒的陈皮可以泡水喝吗？可以但要注意这些问题

陈皮是一种中药材，日常拿来泡水喝也有很多养生的功效，有人买陈皮觉得价格高，而且害怕买到做旧陈皮，因此会用橘子皮自己晒陈皮。那么，自己晒的陈皮可以泡水喝吗？

自己晒的陈皮可以泡水喝，从功效上来说，自己晒的陈皮和药店买的陈皮没有太大区别，都是正宗陈皮。

不同的是制作陈皮的材料品种略微有些差别，而不同的材料所含有的营养物质，具体种类及含量可能不同，再加上陈化的年份不同等原因，功效会存在一些差别，但主要的作用都是健脾理气、燥湿化痰等。

自己晒的陈皮可以拿来泡水喝，也能煮粥、做菜……不管用哪种方法，都是可以的。

但是，并不是所有的陈皮都适合。

拿来泡水喝的话，需要注意年份，一般来说，年份低的陈皮泡水喝，效果会比较差、且味道会偏苦偏酸，随着年份的增加，营养物质的转化，酸苦味会降低，柑香味会增强，泡水喝至少要5年以上的陈皮。

另外，想要改善陈皮泡水的口感，还可以在陈皮水中添加蜂蜜、冰糖等，不仅能增加甜味，还能补充营养，有更好的功效与作用。

陈皮必须是橘子皮晒干，然后陈化3年以上才能叫做陈皮，如果要泡水喝，至少要达到5年以上口感才会比较好，而通常我们建议的年份为10年~15年陈皮，这个年份的陈皮，几乎不会有苦味，并且营养价值也更高。

自己用橘子皮晾晒保存的陈皮，同样具有理气化痰、健脾燥湿的功效，对气滞痰浊的呼吸系统疾病有治疗作用。

陈皮泡水喝一般不会有什么副作用，但如果是气虚患者则不能使用，否则症状会加重，不建议天天喝，否则可能会引起上火。这一点是需要大家注意的。

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