新会陈皮和其他陈皮对比有哪些优势

新会陈皮与其他产地的陈皮间的差异

将新会陈皮与普通（或其他产地）陈皮放在一起研究后发现，在化学成分种类方面，新会陈皮与普通陈皮的成分大致一样，但是含量却是天差地别。

新会陈皮所含的“挥发油”总量要比其他任何一种陈皮都要高出许多，特别是“柠檬烯”、“萜品烯”、“邻甲酸甲酯”和“黄酮类化合物”的总量尤为突出。品尝过“新会陈皮”的朋友应该都知道，新会陈皮在口感上的苦涩感非常弱，这也是因为新会陈皮中的生物碱含量低于其他产地的陈皮所造成的。

新会陈皮相比如其他陈皮，还具有一定的抗癌功效。新会陈皮中的黄酮类成分最要作用就是抗菌消炎，这种黄酮类物质主要是以川陈皮素和橘红素为主，这两种元素经过药理实验后已经证明不仅对抗癌有作用，甚至对降低胆固醇、抗氧化都有一定的效果。但是像其他产地的陈皮，例如川陈皮、建陈皮等，所含有的是二氢黄酮苷类化合物。这两种不同的化合物所具有的功效也是完全不一样的，这些物质成分的特征也是作为区分新会陈皮和其他陈皮的指标。

新会陈皮的价值

除了上述调到的新会陈皮的品质和功效与其他产地陈皮不同之外，新会陈皮另一个特别之处就在于拥有长达700年的种植历史。新会陈皮作为“广东三宝”之首及“十大广药之一”，早在明朝时期就已经有了关于将新会陈皮用药的记录，现在的新会陈皮也随着越来越多人的喜爱和关注成为了养生人士爱不释手的不二之选。

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