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新会陈皮为什么比其他陈皮贵

新会陈皮在市面上的价格比其他的陈皮价格都要贵一些,这是什么原因呢?陈皮的种类有很多,但是其他所有品种的陈皮都没有新会陈皮出名,也没有新会陈皮价格高,很多人说是因为新会陈皮的炒作,而事实上却并不是这样。

新会陈皮早在宋朝就已经远销海外,被称为广货,这是其他的陈皮都无法比拟的。而说到具体的原因,主要还是因为新会陈皮本身的价值。

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新会陈皮比其他陈皮功效更强

有研究表明,新会陈皮虽然成分和其他陈皮差不多,但是含量上却比其他陈皮都要高。这就造成了新会陈皮在相同情况下,功效和作用比其他陈皮要强很多。

比如说挥发油,新会陈皮的挥发油含量比其他陈皮都要高,这也是新会陈皮必须要陈化3年以上的原因(其他陈皮一两年就可以了),新会陈皮中柠檬烯、萜品烯和邻甲酸甲酯及多甲氧基黄酮类化合物(川陈皮素、橘皮素)的含量较高。

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新会陈皮比其他陈皮味道好

新会陈皮除了用做中药外,更重要的作用就是用来制作陈皮美食,或者日常泡水喝来养生,所以陈皮的味道就非常重要,新会陈皮在功效和作用比其他陈皮都高的同时,苦涩味比其他陈皮都好,因为新会陈皮中生物碱辛弗林和N-甲基酪胺含量低于川陈皮和浙产陈皮等。

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新会陈皮的营养成分更好

新会陈皮中还含有丰富的多甲氧基黄酮类成分(主要作用为抗菌抗炎以及对胃肠和平滑肌的作用),主要包括川陈皮素和橘红素,经药理实验证实了其抗癌、降低胆固醇、抗氧化和抗炎的作用。

研究发现,新会陈皮富含多甲氧基黄酮类化合物(川陈皮素、橘皮素), 而其他陈皮(如赣陈皮、川陈皮、建陈皮)则含有更多的二氢黄酮苷类化合物(橙皮苷), 这些特征成分可以作为区分新会陈皮与其他陈皮的指标成分。

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新会陈皮的价值非常高

现作为广东三宝之首及十大广药之一,已成为国家地理标志产品。又因为陈皮时间越长功效越好,素有“千年人参百年陈皮”的说法。新会陈皮也是越陈质量越好、价格越贵、临床应用疗效越好。

同时新会陈皮也被广泛应用于药膳食疗方面,有陈皮茶、陈皮酒、陈皮饮料、陈皮面包蛋糕、陈皮月饼、陈皮饼、陈皮酱、陈皮酵素以及陈皮汤膳、菜品等方面,受到广大消费者的热烈欢迎。


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