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九制陈皮和盐津陈皮的区别

2023-04-26陈皮百科阅读

九制陈皮与盐津陈皮的最大区别是味道不同,九制陈皮和盐津陈皮都属于陈皮的加工品。但是,九制陈皮与盐津陈皮的制作有加盐和加糖和甘草等配料不同,所以九制陈皮味道比较酸甜,盐津陈皮味道咸中带甜。加微信ast592就可以免费领取新会陈皮,不同年份的体验装,收到货也可以自己尝试制作九制陈皮。

九制陈皮的制作步骤与作用

九制陈皮和盐津陈皮的区别

九制陈皮是一种老少皆宜的果类零食,可以直接食用。九制陈皮制作步骤很多,特别复杂,这个过程需要挑拣好的果皮,再清洗浸泡,还要逐个切皮,再腌制,沥干、通过调料让果皮的味道更丰富,之后再经过晾晒,储存包装等九个步骤,因此被叫做九制陈皮,但并不是制作了九次。九制陈皮更适合直接吃,不管是当零食或者是消化不良的时候帮助消化都是不错的选择。

盐津陈皮的制作及作用

1、盐津陈皮是先加盐水浸泡去除苦味,再把果皮放入容器中加水没过果皮,再加盐搅拌均匀,浸泡一个晚上。

2、到第二天果皮的苦味会减少很多,泡好的果皮再经过几遍的清洗,挤掉水分。这时候需要烧水把果皮都倒进去,这样还是为了减少果皮的苦味。

3、接下来就可以熬制甘草水(甘草会有甜味)把果皮和甘草放在一起煮,再加入冰糖,这样煮几分钟后,关火让果皮充分的吸收甘草和冰糖的味道。

4、最后把泡好的果皮捞出来沥干水分,放在烤箱里面烤或者放在大太阳下晒都可以。

5、之后把果皮再次放进甘草水里泡,直到把甘草水用完,再把果皮烘干,盐津陈皮就做成了。

因为九制陈皮和盐津陈皮制成起来步骤比较繁琐,所以价格也比较昂贵,所以如果说您喜欢当做小零食去吃的话可以选择,如果是平时只是喝一下以保健养生的方式去调理身体,那陈皮之家建议可以选择用陈皮直接泡水喝对于上班族来说比较划算还省时间。

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