15年陈皮泡水干涩是假的吗

15年陈皮正常情况下泡水是不会干涩的，但如果出现口味干涩的情况，也不能说明就一定是假陈皮。出现这种情况的原因有多种，陈皮之家和大家详细分析一下，如果你有其他关于陈皮的问题，可以添加文章下方的微信号免费咨询，现在加微信还能免费试喝。

15年陈皮泡水为什么干涩

正常情况下，15年陈皮泡水喝的口感是比较醇香的，有不错的回甘。根据品种不同，有的会有一点点苦味，而有的则基本品尝不出来。但如果有干涩的口感，那么就肯定是有问题，一般原因有以下几点：

1、 买到了假陈皮：假陈皮的种类有很多，因为造假的方法不同。比如有用硫黄熏蒸的、有用浓茶煮泡的，也有化工染色的等等，这些方法制作的陈皮，都会带有各种各样的气味，且刺鼻，有的朋友误当成是中药味，其实真正的陈皮是不会有那么浓的刺激性味道的。

2、 陈皮的年份不够：陈皮泡水一般建议5年以上，如果不到5年，则会带有酸味、苦味，还有涩味。如果年份更低的话，比如少于3年，还不能叫做陈皮，这个时候的味道更会偏苦偏酸。

3、 冲泡方法不对：陈皮可以单独冲泡，也可以和其他茶类搭配冲泡，也能煮着喝。如果浸泡的时间过长，或者煮的时间太长，陈皮中的内涵物质过浓，也会出现味道苦涩。

4、 错误的搭配：陈皮可以和很多东西搭配，不同的搭配有不同的味道，但有的时候几种东西的味道可能会相互作用，产生新的变化，引起口感干涩。

以上几个原因，都有可能会导致15年陈皮泡水喝干涩，因此并不能因此就说15年陈皮是假陈皮。

15年陈皮如何鉴别真假

陈皮年份越高价格也越高，到了15年份的陈皮，价格已经比较贵了，如果因为自己的冲泡方法不对造成干涩，也仅仅是口味方面的问题，营养还是有的。但如果是买到了假的15年陈皮，不仅花冤枉钱，还有可能对身体健康造成危害。

一般情况下，我们要鉴别15年陈皮的真假，可以从外观、气味、汤色、口感等各方面综合进行鉴别，千万不能从单一的现象来判断，结果很容易出现错误。

具体的鉴别方法因为篇幅原因这里就不说了，有兴趣的朋友可以添加文章下面的微信号，咱们随时交流，效率更高。

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