十年陈皮为什么有出厂日期

市场上卖的陈皮基本上都是固定几个年份的，比如5年、10年、15年等。其中，10年陈皮年份够足，且价格相对便宜，因此更加受欢迎。但有的朋友买到10年陈皮后会觉得奇怪，为什么袋子上会印有出厂日期，并且日期是最近的？

难道十年陈皮不应该是十年前出厂的吗？

如果你也有这样的疑问，一定要仔细看下面的内容，陈皮之家将为你详细介绍，让你对陈皮的出厂日期及陈皮年份有清晰的认识，再也不会搞错！

出厂日期与陈皮年份

出厂日期：陈皮的出厂日期是指陈皮被封装入袋、准备销售的日期，正常情况下，出厂日期跟你收到货的日期相差不大，一般在一个月到半年之间。

陈皮年份：陈皮的年份则是指果皮晒干后，开始陈化到现在的年份。比如十年陈皮是指十年前开始陈化、五年陈皮指五年前开始陈化……

出厂日期跟陈皮年份是两个完全不同的概念，彼此之间不冲突。5年陈皮和10年陈皮，出厂日期可以一样，也可以不一样的。同一个商家卖的陈皮并非只有一种，同时卖几个年份的陈皮，那么工厂每个年份的陈皮都需要包装出货，出厂日期自然可能是同一天。

为何必须有出厂日期？

有的朋友可能会问，为什么陈皮一定要有出厂日期呢，这不是容易让人误会吗？

原因其实很简单，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，所有预包装食品必须要标准生产日期，如果没有生产日期，则不能进行销售。

因此，你买的陈皮包装必须有出厂日期，如果没有，那肯定是三无产品，这样的陈皮年份无法保证、品质无法保证，甚至真假都无法保证。

出厂日期为什么不能跟年份一样？

也有朋友可能会认为，既然出厂日期一定要有，那么为什么不能跟陈皮的年份一样？这样也就不容易弄错了。

这是因为，陈皮需要进行陈化，没有经过陈化的陈皮不能叫作陈皮，只能算是干橘皮或柑皮。而陈皮的陈化必须要接触空气，其内部的营养物质才能发生转化，如果十年前就密封在袋子里，就无法进行陈化，甚至因为时间过长，反而可能导致陈皮变质。

十年陈皮有出厂日期是正规生产的标志，如果没有出厂日期反而需要小心，是不是买到了三无产品。而出厂时间通常是近期的时间，如果是十年前，则有可能是日期造假，或产品有问题，导致的积压，而积压达10年的产品，变质的可能性非常大，这样的陈皮也是不建议购买的。

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