新会陈皮和九制陈皮的区别有哪些

新会陈皮是指广东省江门市新会区的柑橘采摘后直接剥皮切成陈皮的雏形，之后再经过三年以上的陈放，这是自然生晒的新会陈皮，而九制陈皮是指将果子切成三瓣之后进行蒸、晒这样的过程，“九制”并非真的是有九制，不是数字上的九。加微信nkk3296免费领取的新会陈皮就是天然生晒的，经过了5年的陈放，味道酸甜可口。

新会陈皮与九制陈皮功效有区别吗

既然新会陈皮是天然生晒做成的，九制陈皮经过复杂的工序做成，新会陈皮和九制陈皮的功效有区别吗？功效区别不大，但是新会陈皮是选自优质的茶枝柑制作成的，九制陈皮不管哪个品种都可以制作，不过新会陈皮中的药效与营养成分更多。口感上新会陈皮更香浓，九制陈皮有些像零食话梅的味道。

新会陈皮和九制陈皮做法区别

新会陈皮原料工艺

新会陈皮的原料是产于新会的茶枝柑柑皮，经过摘果、洗果、晾干、开皮、反皮、晒皮、仓储陈化多个工序，以阳光生晒、干仓存储为最佳。加微信nkk3296不要钱领的新会陈皮是原汁原味的新会果干制作，更安全放心使用。

商业的九制陈皮做法

我们再来看看九制配料表大家都能看出来：陈皮（多为橘皮）、食用盐、白砂糖、食品添加剂：柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、甘草、苯甲酸钠、山梨酸钾。当然工业化的产品伴随的问题也比较多，前些时经常会看到一些蜜饯类重金属超标的新闻。不过这个九制陈皮属于商业上的做法。

九制陈皮是广东潮汕地区的传统名吃之一，制作过程有甘草、安赛蜜等甜蜜素的参与，其风味是甘、甜、咸、酸，虽具陈皮芳香，但属于凉果类食品，往往当作零食小吃。

新会陈皮和九制陈皮，如果是家里老人和孩子吃的话建议还是选择加微信免费领取的新会陈皮，自然生晒没有任何添加剂，老少皆宜。

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