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新会陈皮十年15年是什么意思

2023-09-06新会陈皮阅读

购买新会陈皮的时候,我们会看到有各种年份,比如十年陈皮和15年陈皮,但实际的生产日期却没有多大差别,甚至有的都是同一年,这让很多朋友不明白,究竟这里的十年和15年是什么意思?

什么是十年陈皮和15年陈皮

新会陈皮十年15年是什么意思

其实,所谓的十年陈皮、15年陈皮,是指这些陈皮在晾晒干后,进行了保存陈化,陈化的时间分别是十年和15年。

至于我们在包装上看到的生产日期,其实是陈皮包装出厂的日期。

陈皮在保存陈化的时候,是不能进行包装的,否则就无法进行陈化,也无法进行检查和翻晒等操作,所以陈皮保存都是散装陈化,销售的时候才会进行包装。

新会陈皮十年和15年的区别

新会陈皮十年15年是什么意思

新长陈皮十年和15年主要就是陈化的时间不同,而因为时间的不同,造成了它们的药效、颜色、口感和价格等方面的区别。

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新会陈皮的药效主要是通过陈化时,内部营养物质的转化而来,时间越长转化越多,自然药效也就越强,理论上15年陈皮的药效肯定比十年陈皮要强。

而随着陈化的进行,陈皮的颜色也会逐渐加深,内囊会随着时间慢慢的脱落。陈皮中的果酸、柠檬酸等物质会逐渐转化分解,因此口感也会越来越好。

再说价格,15年陈皮药效更强、口感更好,储存时间也更长,管理储存成本自然更高,这就造成了,15年陈皮的价格比十年陈皮要贵很多。

新会陈皮十年15年是什么意思

新会陈皮十年、15年是一种传统的中国名茶,经过长时间的贮藏和陈化,呈现出了独特的香气和口感。无论是作为自己品尝的选择,还是作为礼物馈赠他人,新会陈皮十年、15年都是一种体现品味和品质的绝佳选择。

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