小青柑可以拿来做菜吗？可以但不建议

小青柑和陈皮一样都来自茶枝柑的果皮，陈皮可以用来制作各种美食。那么，小青柑能不能也拿来做菜呢？理论上来说，小青柑皮也是可以做菜的，跟陈皮一样能去除腥味，并实现一些养生的功效。

但一般情况下，制作美食更推荐陈皮而不是小青柑，因为小青柑皮成熟度低，口感相对比较差、且刺激性较强。另外，我们平时所说的小青柑，是指青皮和普洱茶共同制作而成的小青柑普洱茶。

而小青柑茶是不能用来做菜的，因为结合了普洱茶炮制后，带上了普洱茶的香味，用来做菜并不合适。小青柑，还是更推荐泡茶喝。

小青柑茶功效

1、提神醒脑：小青柑茶中富含生物碱、茶多酚等物质，适量饮用具有一定的提神醒脑、缓解身体疲劳作用；

2、缓解咽喉干痒：小青柑茶入口甜醇，并且味辛气香，具有促进唾液分泌、缓解咽喉干痒不适的好处；

3、帮助消化：小青柑茶中含有一定的挥发油、柠檬酸，可促进胃酸分泌，适量饮用在一定程度上具有帮助消化的好处。

小青柑茶的禁忌

1、禁忌人群：若对小青柑茶中的任意一种成分过敏，则需避免饮用，以免诱发或加重过敏，导致患者出现皮肤瘙痒、红肿，以及发热、喉头水肿、呼吸困难等症状，严重时甚至可导致过敏性休克；

2、过量饮用：虽然喝小青柑茶具有多种好处，但需避免过量饮用，以免导致胃肠黏膜受到刺激，分泌出较多胃液，较易引发消化不良、头痛、心悸、腹痛等症状。

总之，如果仅仅只是小青柑果皮，可以拿来做菜，但如果是说的小青柑普洱茶，那么是不能做菜用的。

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