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自己在家可以做陈皮吗

2024-06-24陈皮百科阅读

自己在家可以做陈皮吗?当然是可以的,陈皮就是使用柑橘皮制作而成的,只要掌握正确的方法,在家自己做陈皮并不是难事。但要明白的一点就是,不同的柑橘制作出来的陈皮功效以及口感等方面都会有差距。

自己在家可以做陈皮吗

自己在家可以做陈皮吗

想要自己在家做陈皮自然是可以的,步骤也很简单,首先是购买柑橘,清洗、剥皮、三蒸三晒或天然生肚、之后保存陈化就可以了。

陈皮制作的过程其实并不复杂,最重要的就是陈化保存,如果陈化不好的话,陈皮的功效和口感就会受到很大的影响。

另外,就是陈皮的品种有很多,不同的陈皮功效和作用相差也是比较大的。比如新会陈皮是公认最好的陈皮,而其他陈皮无论是功效还是口感,都比新会陈皮要差,并且价格也会更便宜一些。

自己在家做陈皮注意事项

自己在家可以做陈皮吗

制作陈皮的材料最好的是新会茶枝柑,其次是瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑等,如果能买到这几种柑橘自然是好的,如果买不到,那么普通的橘子也行,只是效果会大打折扣。

橘子皮的清洗一定要重视,新会茶枝柑因为只取皮而不要果肉,所以不会打农药,但普通橘子却会打农药和保鲜剂,皮上会有大量残留,必须要清洗干净。

茶枝柑一般天然生晒,功效更强;普通橘子皮还是建议三蒸三晒,可以进一步处理掉农药残留和保鲜剂的残留。

自己在家可以做陈皮吗

陈皮的保存和陈化环境要干燥、通风,盛饭陈皮的容器也要具有良好的透气性,但不建议陈皮完全暴露在空气中。定期也要进行检查,如果有返潮现象,及时翻晒。

关于自己在家做陈皮,我要说的就是这些,当然并不全面,如果你想要自己在家制作陈皮的话,有什么疑问,也可以找我进一步了解。

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