五年陈皮和十年陈皮有什么区别
五年陈皮与十年陈皮在各个方面都有显著的差异,在时间、外观、气味、药效、价格等多个方面。以下是对差异的详细分析。
1、外观
在时间的长河中,陈皮的外观会发生明显的变化。五年的陈皮时间比较短色泽轻盈,呈现淡黄色和浅棕色。
而十年的陈皮时间较长,表皮会发生分解、转化、降解、复合颜色就会更深,呈现出深棕色和黑色,色泽棕红。
2、气味
五年的会有扑鼻的清香,口感会比较偏酸,苦味比较重、而十年的则是有一种浓郁的芳香味。口味更醇厚,更浓郁差别还是挺大的。
3、价格
在市场上,五年的陈皮一般会在几十元到几百元不等,价格相对便宜,而十年的陈皮高达几千元到上万元不等。十年的陈皮药效优于五年的,在医疗上更受欢迎,价格自然是没办法比的。
4、药效
陈皮,即晒干的橘皮。在中药中被广泛使用,在中药的配方中,陈皮常常起到主药的作用,并且已经被列入【中国药典】中。
时间较短的陈皮可以治疗一些脾胃不和、消化不良的基础症状。时间越长的功能和药效就越强,则可以更好的调理健脾和胃、行气、理气、解酒、化痰、止咳的功效。
5、炮制时间
五年的陈皮炮制时间大多在五年左右,十年的陈皮炮制时间一般都在十年以上,甚至更长的时间。这就说明十年的在品质上毋庸置疑就会更胜一筹。
总结来说,陈皮作为中药材,因为陈化的程度不同。在气味、口感、药效、价格等多个方面明显不同,在选择陈皮中根据自己的实际情况、体质、用途等方面进行甄别。
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