陈皮茶和药店的陈皮有区别吗

陈皮茶和药店的陈皮有一定的区别，主要体现在原料来源、制作工艺、质量标准、功效侧重及使用方式等方面。下面进行详细分析。

陈皮茶和药店陈皮的区别

一、原料来源

1.陈皮茶：通常使用普通柑橘类水果的果皮，如橘子、橙子等，果皮可能经过初步处理后直接用于泡茶，对品种和产地要求相对宽松。

2.药店的陈皮：多选用特定品种的柑橘果皮，如茶枝柑、大红袍等，这些品种的果皮具有更好的药用价值。同时，药店的陈皮在采摘、晾晒、储存等环节都有严格的要求，以确保其品质和药效。

二、制作工艺

1.陈皮茶：制作工艺相对简单，主要是将柑橘果皮洗净、晾干后切丝或切块，即可用于泡茶。有些陈皮茶可能还会经过炒制或烘焙等工艺，以增加其香气和口感。

2.药店的陈皮：制作工艺则更为复杂和精细。它需要经过多道工序，包括采摘、清洗、剥皮、晒干、储存等，每一步都需要严格控制条件，以确保陈皮的药效和品质。特别是储存环节，药店的陈皮通常需要陈化三年以上，才能达到最佳的药用效果。

三、质量标准

1.陈皮茶：作为食品或饮品原料，其质量标准主要关注外观、色泽、香气、口感等方面，对药效成分的要求相对较低。

2.药店的陈皮：作为中药材，其质量标准则更为严格。它需要符合《中国药典》等相关标准的规定，对药效成分的含量、重金属及农药残留等有害物质都有明确的限量要求。

四、功效侧重

1.陈皮茶：虽然也具有一定的保健功效，如理气健脾、燥湿化痰等，但其功效相对温和，主要作为日常饮品来饮用。

2.药店的陈皮：则具有更强的药用价值。它被广泛应用于中医临床，可用于治疗胸腹胀痛、呕吐泄泻、咳嗽气喘等多种症状。其药效成分更为丰富和集中，能够更好地发挥治疗作用。

以上就是陈皮茶和药店的陈皮的主要区别。陈皮茶通常作为日常饮品来饮用，可以单独泡茶或与其他茶叶、花草等搭配使用。药店的陈皮则多作为中药材来使用。

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