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橘子皮放5年是5年陈皮吗

橘子皮放5年已经算是5年陈皮了,但药用价值并不大,没有经过正确的炮制和储存陈化,就算放了5年的陈皮效果也不是很大。

橘子皮放5年不等于陈化5年

5年陈皮是指陈化5年,而不是单纯的存放5年。比如,把橘子皮晒干后,在完全密封的容器中存放了5年,虽然是5年,可以被称为5年陈皮,但陈化的效果并不理想,完全无法和真正的5年陈皮相比。

陈皮的陈化必须是在和空气接触的情况下,所谓的陈化,就是橘子皮内部的一些营养物质和空气中的氧气发生反应,转化为对人体有用的营养物质的过程。

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橘子皮制作陈皮的方法

橘子皮制作陈皮,第一步是必须要把橘子皮表面的农残留和保鲜剂等清洗干净;然后进行三蒸三晒的处理,之后在避免阳光直射的地方,保存陈化5年,才能被称为5年陈皮。

陈皮和橘子皮的区别

陈皮是用橘子皮制作而成的,但陈皮不是晒干的橘子皮。两者营养物质的含量不同,作用也不同。陈皮可以用来日常泡茶喝,口感醇香,还具有理气健脾、燥湿化痰的功效,而橘子皮泡水却很酸涩,加上挥发油含量高,多喝对肠胃造成刺激,可能引起腹泻。

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5年陈皮价格贵吗

5年陈皮价格并不贵,很多人都会大量购买5年陈皮,可以一边食用,一般自己保存陈化,是非常实惠的方法,只要保存5年就可以成为10年陈皮。而且5年陈皮水分和糖分基本上已经转化了大半,更加有利于保存和陈化,对陈皮的陈化保存不是非常精通的人也能很好的保存。

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