小柑胎的颜色为什么是黑的

新会陈皮根据采摘的时间可以分为青皮、二红皮和大红皮，这是很多人都知道的。但是还有一种，比青皮采摘时间还要早，叫做小柑胎，也是比较受人喜欢的一种茶品。

只是，有人购买了小柑胎后发现，颜色是黑色的，这是为什么呢？

小柑胎的价格相对来说，比青皮和红皮价格都要高一些，因为少一个柑胎就意味着少一个成长柑果子，所以收藏价值也比较高。

小柑胎为什么是黑色的

小柑胎和新会陈皮一样，都是天然生晒的，因为它生长时间短，糖分非常少，因此晒出来之后颜色会发黑。

首先将摘取的果子清洗消毒，之后自然晒干保存，就变成一颗颗黑珍珠了。

果子自然晒干之后，保存了柑果里绝大部分的挥发精油，使茶水的口感和香气更佳。

小柑胎有什么功效

小柑胎具有理气健脾、疏肝润肺、止咳化痰、润燥祛湿等功效。口感酸甜，能够消食解腻、止咳化痰，对于脾胃弱、常常积食的人来说，常喝柑胎果茶有很好的消食功效，还能够有效的减肥、改善水肿、肥胖等体质。

小柑胎不比小青柑，直接开水冲泡就行，最好是用水煲，几分钟后，茶色变金黄色、散发出阵阵清香。

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