小青柑的品质如何鉴别

目前市场上的小青柑非常多，其中不乏有一些是假冒的小青柑，或者是用劣质的青柑和劣质熟普制作而成。或者靠着价格便宜，吸引大家购买；或者高价低质欺骗大家购买。

小青柑的品质如何鉴别

1、看外表：好的小青柑应该包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

2、闻香气：高质量小青柑冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。

3、尝滋味：正宗小青柑入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

4、看叶底：轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

小青柑的作用有哪些

小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

小青柑就是在没有成熟时产生的柑果，小青柑中含有大量的挥发油、果酸、茶多酚、蛋白质、维生素A等营养物质，能够补充身体内所需的营养成分。

小青柑中的水分比较多，能够起到解渴的效果，而且小青柑中的挥发油含量比较多，进入到人体之后可以刺激胃肠道进行蠕动。

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