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自己做的陈皮能用吗

2023-01-14陈皮百科阅读

自己做的陈皮能用吗,只要材料使用准确,并且达到了陈化的标准,就可以使用。自己制作的陈皮也是陈皮,或许功效上因为品种原因和购买的新会陈皮有所差距,但也是正宗陈皮。

自己做陈皮选什么果皮?

自己做的陈皮能用吗

一般橘子皮、柑皮都可以制作陈皮,但橙子皮和柚子皮是不可以制作陈皮。虽然橙子皮和柚子皮表面看上去和柑橘皮有相似的地方,但具体的营养物质并不相同,再加上柚子皮和橙子皮比较厚,水分比较多,不利于晾晒和陈化,所以不要使用这两种果皮制作陈皮。

选择柑橘皮,要选择新鲜的、完全成熟的柑橘皮,超市和水果店中,大部分的柑橘,为了更长时间的保存,很多都没有真正成熟,这一点要注意。

自己制作陈皮一定要注意,购买的柑橘一定要清洗干净,特别是表皮上有可能存在脑药残留和保鲜剂残留。

自己做的陈皮要保存几年?

自己做的陈皮能用吗

自己做的陈皮,不管是三蒸三晒,还是天然生晒,陈皮之家都建议陈化3年以上再食用。

陈皮的陈化是一个非常缓慢的过程,如果没有充分陈化,效果是达不到的。一般我们自己能找到的制作陈皮的材料,都属于比较普通的,在营养构成上,和专门制作陈皮的品种有所差距,就更需要足够时间的陈化,这样才能有足够的功效和作用。

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