15年陈皮真的是存放了十五年拿出来卖的吗
市面上有很多15年陈皮,真的都是存放了十五年拿出来卖的吗?显然这不可能。
随着城镇化的发展,全国陈皮种植基地总体上是减少的,因此每年陈皮产量总体也是减少的,加上每年都有大量陈皮销售,怎么可能会有那么多15年的高年份陈皮呢?
所以,市面上的15年陈皮,其中有相当一部分,存放年份都是不足十五年的。
15年陈皮有几种情况
1、正宗15年陈皮,是晒干后,保存陈化了15年的陈皮。不管是从功效上,还是从口感上来说,都是属于上乘,但同时数量非常少,价格也会比较高。
2、年份不足的陈皮,比如保存10年左右的陈皮,对外宣称是15年陈皮。大部分人对于十年陈皮和十五年陈皮,是区分不出来的。
3、年份造假的陈皮,就是通过一些造假手段,让低年份陈皮看上去和高年份陈皮有相似的外观,重点是颜色和气味方面的加工,这种陈皮使用了一些添加物,可能会对身体健康有害。
4、不同年份计算方法,比如有的地方计算陈皮的年份,会把陈皮的树龄算进去,5年果树,晾晒10年的陈皮,被叫做15年陈皮。
除了以上4种情况外,当然还有其他,目前以这四种为主,也比较常见。正因为如此,我们才会发现,市场上的15年陈皮、甚至20年老陈皮数量都非常多,但同样年份的陈皮很多时候相差却很大。
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