新会老树陈皮究竟有多么稀缺
很多购买过新会陈皮的朋友，对“圈枝”、“驳枝”应该都有了一定的了解，但是新会老树陈皮又了解多少呢？陈皮之家总结了一些新会老树陈皮稀缺的原因，希望可以通过一些分享对你有所帮助。
新会老树陈皮的误区
新会老树陈皮被誉为是陈皮中的“上等臻品”，很多不是那么了解的朋友，会误以为老树陈皮就是指由高年份的茶枝柑树的柑果制成的陈皮。但是事实上，这样说法是不够准确的。
种植属性的特殊
地处山区：首先真正可以被叫做老树陈皮的老树，必须是生长在山坡高处，有些甚至在深山中，其树龄可以达到20年以上。而普通的新会茶枝柑树，果农为了保证产量的丰富，基本都将柑树种植在平底中的水田里。水田既可以保证供给水分充足，有能更让柑树更好的吸收营养，但是这样的种植方式也有很大的缺点。种植在水田中的柑树一般树龄达到8年左右就已经是极限了，因为长期处于水田浸泡的环境中很容易使柑树根部腐坏。
生态放养：老树基本都保留真物竞天择、适者生存的自然规律。在老树的所有生长过程和生长阶段中不会有任何的人工干预。
老树陈皮的特征
颜色：老树陈皮内囊经过风化自然剥落并且内外表面上都会有非常明显的猪须纹。相对比一般的新会陈皮而说整体颜色显为棕褐色甚至可能会有黑色。
皮形：正宗且品质高的老树陈皮一般经过开皮和陈化后基部相连且为规则的三瓣状。皮张并且向外反向卷曲。经过了长达十年或者更久的陈放后，依然保持皮形完整的老树陈皮可以说是佳品中的极品。
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