新会陈皮为什么这么优秀受欢迎

新会陈皮如此优秀受欢迎的愿意主要还是因为i地理环境，以及生长环境等，下文为大家详细介绍一下。

道地性基因优异

新会陈皮的原料新会柑为茶枝柑，由新会本地野生品种驯化而来，经数百年培育，其挥发油、黄酮类物质含量高于常见芸香科品种，这些成分决定其理气健脾、燥湿化痰等功效更为显著，奠定了新会陈皮道地性的基因。

生长环境独特

新会地处珠江三角洲西南部银洲湖畔，西江洪水、潭江潮水与南海海潮交汇，形成 “三水融通” 水土特色，咸淡水交融让土壤兼具多种成分，富含矿物营养。同时，新会属南亚热带季风气候，光照、热量与雨量充沛，北有圭峰山、南有古兜山等环绕，“湿盆地” 小气候利于陈皮形成片大、皮厚、油包粒大及芳香浓郁等独特质量特色。

炮制技艺精良

新会陈皮炮制技艺为广东非物质文化遗产。其需历经采摘、开皮、反皮等多道工序，并遵循 “三年育苗、三批采收、三年陈化” 等特色规则。贮存时注重防潮湿，适时返晒，经天然生晒、自然陈化的陈皮，风味与品质出众。

药用价值受认可

其药用价值广获医家肯定，清朝叶天仕 “二陈汤” 便指定用新会陈皮，《中国药典》也记录其理气健脾等功效。且经研究表明，新会产区柑皮有 7 种萜烯成分显著高于其他产区，为药用价值提供科学支撑。

品牌影响力大

新会陈皮是国家地理标志保护产品，连续两年位居 “中国区域农业产业品牌影响力指数 TOP100” 榜首。围绕其已形成药、食、茶等 6 大类超 100 种产品，2023 年全产业链总产值达 230 亿元，产业的强劲发展进一步提升了其受喜爱程度与市场认可度。

综上所述，新会陈皮受欢迎的原因主要有以上这些。

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