“低端皮”冲击下，新会陈皮如何守住地理标志尊严？

在“低端皮”冲击下，新会陈皮可通过强化地理标志保护体系、完善溯源管理、加强行业自律、推动标准化生产、深化品牌文化传播、科技赋能品质提升及严格市场监管等综合措施，系统性守护地理标志尊严，确保产业可持续发展。

新会陈皮如何守住地理标志尊严

一、强化地理标志保护体系

1.严格限定原料产地：新会陈皮必须以新会柑为唯一来源，杜绝非道地产区原料混用。新会柑、新会陈皮作为国家地理标志产品，其独特性、唯一性和稀缺性是其核心价值所在。任何非新会产区的柑皮，即使工艺相同，也不能称为新会陈皮。

2.规范地理标志专用标志使用：未经批准的单位或个人不得使用新会柑、新会陈皮地理标志专用标志。地理标志产品保护范围外种植、生产的茶枝柑果实、陈皮产品，不得使用新会柑、新会陈皮地理标志专用标志。

二、完善溯源管理体系

1.建立全链条溯源系统：从种植、加工到流通，实现“一品一码”透明化。消费者扫码即可获取产地坐标、质检报告及仓储影像，以数据见证品质。

2.推广“年份+仓储编码”管理：优化陈化环境数据，确保每一片陈皮都能追溯到其生产、加工和仓储的每一个环节。

三、加强行业自律

1.发起行业倡议：如新会陈皮村发起的3·15道地守护倡议，包括“恪守道地标准，严控品质根基”“强化行业自律，抵制劣币乱象”“深化社会共治，推动可持续发展”等内容。

2.建立陈皮品质鉴定专家库：对符合标准的企业，在协会官网及合作平台优先推广，提升行业整体品质水平。

四、推动标准化生产

1.传承非遗工艺：杜绝化学熏染、年份造旧等违规操作，确保新会陈皮的传统制作技艺得到传承和发扬。

2.推广标准化工艺：在生产仓储端执行标准化工艺，确保每一片陈皮都能达到既定的品质标准。

综上所述，在“低端皮”的冲击下，新会陈皮可以通过上面四种方法守住地理标志尊严，还需要深化品牌文化传播、科技赋能品质提升、严格市场监管等。

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