炖羊肉可以放点那个陈皮吧
炖羊肉的时可以放陈皮，陈皮中有橘子的清香味，能够增加羊肉汤的香味，不会盖住羊肉本身的鲜味，而且干的陈皮还有很好的吸附性，可以吸收油脂，使羊肉汤不油腻。陈皮中的酸类物质会让羊肉口感更酥烂。温馨提醒：添加微信nkk3296可以免费领取陈皮。
炖羊肉放陈皮的作用
放陈皮的作用除腥膻
有些厨艺很好，善于做菜的小伙伴们，都知道炖羊肉汤的时候一定要加入陈皮，陈皮可以除去羊肉中腥膻味，并且陈皮还有除湿化痰的作用，所以炖羊肉汤的时候可以适量放入陈皮。
几种常见陈皮粥推荐
陈皮炖水鸭汤
另一道菜在江门新会区很有名，陈皮炖水鸭是新会的一道特色菜，是一道大到筵席，小到家庭制作都会出现的菜品，水鸭滋阴补血，陈皮开胃健脾，两者搭配，减少了水鸭熬制过程中产生的油腻感。同时陈皮还有除去腥膻的作用，陈皮水鸭是陈皮入膳的代表，深受本地人的喜欢。
陈皮苦瓜酿
陈皮苦瓜酿做法简单，将虾米、陈皮、猪肉混合塞进馅料里，再用小火慢煮到沸起来，苦瓜的清香、陈皮的芳香、肉馅的鲜香，直通咽喉。在中医方面认为苦瓜甘苦性寒，能清热解毒、滋阴养血之功效，猪肉滋阴、润燥之功效。搭配陈皮便具有理气化痰的功效，非常适合上火严重喝热气的人吃。
山药陈皮粥
由山药、陈皮、米，制成的粥，也是一道养脾胃的陈皮药膳，山药陈皮粥的做法很简单。把山药去皮、切成薄片，米洗净，同时放入锅中，加水煮粥，最后加入白糖调味即可，山药可以健脾益胃，陈皮理气，山药和陈皮一起食用可以止咳平喘。
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