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小青柑一共有多少种干燥方法

2024-01-10小青柑阅读

小青柑一共有多少种干燥方法呢?很多人会有这样的疑惑,就是小青柑明明看着差不多,但实际复用后的效果却相差很远,其中一个原因就是干燥的方法不同,导致营养物质受到影响,所以功效会有差别。下面分享小青柑的4种干燥方法:

小青柑一共有多少种干燥方法

小青柑一共有多少种干燥方法

1、半生晒工艺

通过字面我们就可以理解,把小青柑在自然阳光下晾晒一段时间后,再使用低温烘干的工艺的一种干燥方法。这样的工艺相对于全生晒来说,没有特别的依赖天气条件;与纯低温烘干工艺对比话,味道会更加的浓郁并且耐泡。

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2、全生晒工艺

所需要的制作时间很长而且对于天气条件的依赖性过大。但是全生晒工艺生产的小青柑无论是香气还是口感都可以说是“天花板”级别的存在,所以售价也就会贵上很多。

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3、高温烘干

这种工艺是使用70度左右的高温对小青柑进行最快速的烘干,制作的时间非常短而且生产效率最高。因此,在购买小青柑的时候最常见的低价位小青柑都是采用这样的工艺。但是工艺的缺点也非常明显,经过高温烘干后的小青柑非常的不耐泡。

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4、低温烘干

低温烘干是使用不高于45度的温度对小青柑进行较为长时间的一种烘干工艺。虽然也是一种烘干手段,但是却保留了小青柑在后期转化的可能性和空间。并且低温烘干的小青柑在口感和香气上要比高温烘干好很多。

小青柑一共有多少种干燥方法

除了上面介绍的“小青柑一共有多少种干燥方法”外,小青柑的产区也有很多,比如新会、广西、福建、湖南等地。其次,小青柑所用的普洱茶茶底的原料不同、产地不同、年份不同最后售卖的价格也就会存在差异。

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