小青柑出现腥味可以继续喝吗

小青柑出现腥味可以继续喝吗？如果出现了类似腥味或者臭味，陈皮之家的建议是不要继续饮用了，很可能是因为坏了而导致的。正常的小青柑茶汤应该是细腻的、甜润的、没有任何杂味的，之所以会出现腥味与制作工艺基本都脱不开关系。

小青柑为什么会有腥味

1、没有完全阴干

第一个原因就是很可能在小青柑进行“挖果”处理之后，没有进行充分的阴干就直接填茶，造成了柑囊内的湿度大且无法散发，久而久之便与熟茶粘在一起，导致整个小青柑的内部出现发霉从而产生出腥味。

2、小青柑没有杀青

普洱熟茶自身的吸附性很强，如果小青柑并没有杀青填茶，而是直接烘焙的话，就会导致青臭味被普洱熟茶吸附，在冲泡之后便会出现非常明显的腥味。

3、普洱熟茶是新茶

第三个原因是与熟茶的年份有关，如果小青柑中使用的普洱熟茶太过于新的话，特别是刚刚出堆的普洱熟茶，茶叶自身就会带有很强的一股泥腥味，制作成为小青柑之后，经过冲泡泥腥味就会被充分的激发。

4、普洱熟茶受潮

普洱熟茶如果在仓储的过程中受潮，造成自身的微生物继续进行活动从而产生渥堆味，同时柑身也会随之继续发酵便也会产生明显的腥味。

5、高稳烘焙

经过高温烘焙走味后的小青柑普遍都会存在一股腥味。因为烘焙的小青柑的烘香是会一点点散去的，而走味散香的小青柑本身就会存在腥味。

综上所述，陈皮之家建议大家可以选择购买和饮用半生晒的小青柑，工艺的成熟度比较好的同时，小青柑也可以得到完全干燥，避免因为不良现象而产生异味。

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