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做陈皮用的橘子品种是哪种

2024-07-01陈皮百科阅读

陈皮是中药中的一种,因为其性温,副作用小,并且口感好,所以经常被用来当作养生茶喝,调理身体健康效果不错。也有人希望可以自己在家制作陈皮,那么就一定要了解做陈皮用的橘子品种是哪种,毕竟橘子品种众多,有的制作陈皮功效比较差,并不值得。

做陈皮用的橘子品种是哪种

做陈皮用的橘子品种是哪种

1、茶枝柑

茶枝柑是广东新会的特产,其果皮厚实、颜色鲜艳、香气浓郁、口感细腻,是制作新会陈皮的绝佳选择。用茶枝柑制作的新会陈皮,被公认是最好的陈皮。

2、瓯柑

瓯柑,原产于浙江温州,果皮较厚,色泽橙黄,质地柔软,非常适合晒制陈皮。晒制后的瓯柑陈皮口感醇和,香气浓郁,具有一定的药用价值。

3、大红袍

大红袍原产于四川省万县市,果实正圆或扁圆形,平均单果重39.1克,大的可达70克以上,果皮及肉均呈橙红色,皮强韧、易剥,肉厚质粗,汁中等,风味甜多酸少,是制作陈皮的桔子品种之一。

做陈皮用的橘子品种是哪种

4、福橘

福橘,产于福建省福州市,是当地的传统名产。福橘的果皮红亮,质地坚硬,香气浓郁,非常适合晒制陈皮。晒制后的福橘陈皮口感醇厚,香气独特,具有一定的药用价值。

5、温州蜜柑

温州蜜柑主产于浙江省温州市,又称无核橘,颜色橙黄鲜艳,味道甜美,果肉和果汁是很好的饮料,桔皮及络还可以用来制作中药,皮一般晒制成陈皮,药用价值高。

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6、蕉柑

蕉柑原产广东省普宁市,商品名“潮州柑”。是橙的天然杂交品种,蕉柑以其早结丰产、品质极佳、耐贮藏、易剥皮而深受广大消费者欢迎,是柑桔类果树中著名的优质品种,晒制成陈皮后品质非常高。

总的来说,茶枝柑制作的新会陈皮是公认最好的陈皮,但并不仅仅只有茶枝柑才能制作陈皮。四川大红袍、福建蜜橘等都是制作陈皮比较好的材料,如果你想制作陈皮,可以根据自己的口味和喜好选择不同的品种尝试一下。

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