自己晒的陈皮放了一年可以泡水喝吗会中毒吗
陈皮是一种常见的中药材，具有理气化痰、行气止痛、开胃消食等功效。很多人会自己晒制陈皮，但是制作的时间过长或者保存不当，就会导致陈皮质量下降，甚至会对人体造成伤害。
首先，陈皮晒制的时间不宜过长，一般晒制3-6天即可，过长的时间会使得陈皮中的有效成分流失，降低其药效。另外，晒制的过程中要注意防潮防虫，避免受到霉菌和虫害的侵害，影响陈皮的质量。
其次，陈皮在保存过程中也需要注意保鲜。一年时间过长，容易使得陈皮中的有效成分流失，药效降低。另外，如果存放环境潮湿或者受到霉菌和虫害的侵害，就会导致陈皮变质，产生不良后果。
最后，陈皮泡水喝也需要注意用量和方法。陈皮具有一定的刺激性，过量食用可能会导致腹泻、口干等不适症状。此外，陈皮最好是先用温水泡发，再用开水冲泡，这样可以保证陈皮中的有效成分不受破坏，同时也能保证口感。
综上所述，自己晒制陈皮不宜过长时间，保存也需要注意保鲜，泡水喝也需要注意用量和方法。如果陈皮质量出现问题或者存放不当，就会对身体造成伤害。因此，建议大家在购买陈皮时选择正规的中药店或者药材市场，避免自己制作和保存不当导致的问题。
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