新会陈皮的那些事
新会陈皮的那些事，新会陈皮，是产于广东省江门市新会区的一种中药材，又名“广陈皮”。在传统中医理论中，“新会陈皮”属于理气健脾、燥湿化痰的药食同源类中药。新会陈皮性温味甘、辛，入脾、肺二经，具理气健脾、燥湿化痰之功效。
近年来人们对生活质量要求越来越高，对养生保健的需求也逐渐增加。“广陈皮”因其具有显著的药用价值，在民间被称为“南方人参”和“广东人参”；也因其独特的药食同源功效以及显著的保健养生作用被誉为“百药之长”而受到人们尤其是年青人的青睐。
很多的中药搭配中，都可以看到新会陈皮的影子。因为它是可以“药食同源”的中药，对于有养生习惯的人来说。必然会很熟悉陈皮。
关于，新会陈皮的那些事。我们要知道，新会陈皮不光泡水有很好的作用，就连做菜也可以做出花样。
对于广东人来说，新会陈皮做菜，既可以入菜做调味品，也可以入汤羹。新会陈皮作调料主要有陈皮烧鸡、新会陈皮鲫鱼、陈皮排骨、陈皮肉粒。新会陈皮在广东是比较有名的，一般是用新会陈皮来制作，很多人都知道新会的柑普茶很有名，但是你知道吗？还有一种柑普茶也叫陈皮茶膏。
其实，在广东民间有这样一个传说：“一日内不饮二片柑”，意思就是如果有二天没有喝这个茶就要去喝茶了；而如果在这二天内不饮这个柑普茶膏会出现中毒现象。
最后，提醒各位，新会陈皮虽然是很好的药材。但，切勿不可多食，会导致出现消化不良、肠胃不适、腹胀等症状。此外，陈皮有燥湿化痰的功效，对于脾胃虚弱的人来说，要少吃。而新会陈皮中的芳香物质在中医中被称为挥发油，有一定的理气作用，对于缓解咳嗽症状也是有一定的帮助。如果咳嗽严重了，可以在医生指导下服用一些陈皮来进行治疗。
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