从历史文化视角看陈皮的发展演变

从历史文化视角看，陈皮的发展演变极具特色，下文为大家详细介绍一下。

陈皮的历史可追溯至秦汉时期，《神农本草经》将 “橘柚” 列入其中，其或为陈皮记载之雏形。宋代，陈皮成为南北贸易的 “广货” 之一，新会陈皮还远销南洋、美洲等地，贸易的发展反映其受认可程度逐步提升。

到了明代，新会商人借助葵扇运销渠道，让陈皮大批销往外省，二者并称 “新会二绝”广东省情网。同时，《本草纲目》提及 “今天下多以广中采者为胜”，推动了以新会陈皮为代表的广陈皮声名远扬。

清代是陈皮发展的重要时期，乾隆《广州府志》载 “橘皮入药以广陈皮为贵，出新会者最良”，奠定其道地药材地位。同治年间，新会陈皮因治愈同治帝风寒腹泻，被纳为贡品，身价倍增。当时经营陈皮的商号林立，光绪末年新会商号达 70 多家，见证其商贸与文化影响力的扩大。

民国期间，陈皮生意持续兴旺，1936 年新会柑皮产量曾达 15000 吨。但随后受战争影响，新会柑种植面积大幅减少，陈皮产量随之下降，发展进程遭受冲击。

新中国成立后，陈皮文化持续传承。新会陈皮获地理标志产品保护，其制作技艺列入广东省级非物质文化遗产代表性项目。近年其衍生出柑普茶等诸多茶品，融合茶与陈皮文化，产业链向文旅、金融等多元领域拓展，使其古老文化焕发出全新活力。

综上所述，以上就是陈皮演变的历史。

加微信 wwd644 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）