如何避免买到落地陈皮？分辨落地皮的3个技巧

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落地陈皮其实也是一种造假的陈皮，是用落地的柑果皮制作而成的，这些落地的柑果因为自然灾害或者是变质等情况而掉在地上，用这种柑果皮制作而成的陈皮品质很差，而且食用之后对身体健康也是不利的，要避免买到落地的陈皮。

如何避免买到落地陈皮

看陈皮的果蒂

一般树摘果制作而成的陈皮都会有果蒂，而且落地皮和树摘皮最大区别体现在果蒂上。落地皮一般没果蒂，且原先果蒂处向内凹陷，不会有残存枝干。树摘皮不仅有果蒂，果蒂基本还有完整保留，且大部分都带枝干。

看陈皮的颜色

除了看果蒂也辨别是否为落地陈皮之外，我们还可以观察陈皮的颜色，这样会更准确的进行判断，因为树摘的陈皮也有可能会因为人为因素而没有果蒂，一般落地陈皮的颜色变化快，颜色更显黑，在颜色变化上极不均匀。

闻陈皮的气味

陈皮具有芳香的气味，而且不同年份的陈皮气味是有所不同的，会有果香转变为陈香味，而落地果制作而成的落地陈皮由于柑果已经发生变质的情况，所以会散发出一股烂果发酸的味道，或者是有其它的异味。

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