医用陈皮和泡茶陈皮的区别？这3点都很重要！

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陈皮是生活中常见的药食两用的中药材，具有广泛的应用和价值，它不仅被药房广泛使用，还成为茶叶店的热门产品之一。下面讲解一下医用陈皮和泡茶陈皮的区别。

1、来源不同

医用陈皮通常是指经过烘干和贮存的橙皮或柑皮，它们来自于柑橘类水果，如橙子、橘子、柠檬等。这些水果在果肉中含有丰富的维生素C和其他营养物质，而皮层则富含精油和芳香物质。经过处理后，药房陈皮可以被用于中药配方，具有理气、降逆、开胃等功效。

泡茶陈皮指的是经过特殊处理的晒制陈皮，主要指的是新会陈皮，具有很高药用价值和调味功能的食品。这种陈皮一般呈黄褐色，具有独特的香气和口感。茶叶店陈皮主要用于泡茶，能够增添茶叶的香气和口感，提高茶的品质。

2、用途不同

医用陈皮主要用于药用，可以入药，用于中药配方的煎煮，起到调理气机、消食化滞的作用。药房陈皮还可以作为食品添加剂，用于调味和增香。此外，药房陈皮还可以用于制作糖果、茶饮等产品，以增添风味。

泡茶陈皮主要用于泡茶，它可以与茶叶一同冲泡，增添香气和口感，使茶的口感更加醇厚；还可以单独泡水饮用，具有消食、开胃、舒筋活络的功效。此外，泡茶陈皮还可以用于烹饪，例如制作陈皮鸡、陈皮牛肉等美食。

3、质量不同

医用陈皮作为中草药材，其质量要求较高。制作医用陈皮的果皮需要选择新鲜、健康的水果，并经过严格的烘干和贮存过程。合格的药房陈皮应该具有外观完整、色泽鲜亮、质地柔软、香气浓郁等特点。

泡茶陈皮的质量要求相对较低，其主要用途是泡水喝，因此对于外观和香气的要求较高，对于果皮的完整性和质地的要求较低。泡茶陈皮的质量主要由晒制过程和存储条件决定，合格的泡茶陈皮应该具有明显的陈皮香气和色泽。

总的来说，医用陈皮和泡茶陈皮有一定区别，两者分别在来源、用途、质量方面有所不同。生活中使用陈皮要根据口感和需求来选择。

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