橙子皮为什么不能做陈皮的原因，原来区别这么大！

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生活中我们往往会把橙子与橘子看成差不多的东西，特别是它们的皮，实在太像了。但如果要做陈皮，却只建议使用橘子皮，橙子皮却无法制作陈皮，这是为什么呢？

橙子皮不能做陈皮的原因

1、橙子皮不符合规定品种：橙子与橘子虽然都属于芸香科，但却属于不同的品种，橘子属于“橘”，而橙子则属于“甜橙”。《中国药典》中，对陈皮材料的规定为“芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮”，而橙子皮显然不符合规定。

2、营养物质差距大：中药陈皮的核心成分主要是橙皮苷、川陈皮素、橘皮素，陈化后挥发油降低、黄酮类物质富集，药性温和。而橙子皮中的主要成分是柠檬烯、柠檬苦素含量高，川陈皮素极少；挥发油刺激性强，久存易产生苦涩味，无法通过陈化转化为陈皮的有效成分。

3、橙子皮无法陈化：橙子皮质地松软、纤维粗，无法完成陈皮特有的酶解与陈化过程，晒干后只是 “干橙皮”。

虽然橙子皮不能制作陈皮，但其本身也具有一些功效与作用，对身体也是有好处的。并且在生活中还有其他一些妙用。

橙子皮的功效与作用

橙子皮就是橙子的果皮，性温，味苦、辛，归脾、肺经，具有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒的功效。橙子皮主要用于缓解胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐、醉酒等症。

橙子皮在生活中的妙用

橙子皮在生活中有很多妙用，比如保湿嫩肤、去除死皮、防止晕车、天然清新空气剂、自制清洁剂、消毒餐具、去除金属器具水渍、给木质家具抛光、做蜂蜜橙皮茶、驱除蝇虫等等。

总之，橙子皮不能做陈皮的原因很多，如功效不同、挥发油过多、皮厚、口感更苦等，所以不建议橙子皮做陈皮。橙子皮具有自己的功效与作用，在生活中也有很多妙用，以后吃完橙子，记得橙子皮不要扔哦~

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