陈皮和化橘红都能止咳，两者有什么区别？

现在很多人都非常的注重养生保健，尤其是在寒冷的冬天很容易感冒咳嗽，有些药材能够止咳起到养生保健的功效，有些人会将一些药材会将其混淆，陈皮和化橘红都有止咳的功效，两者有什么区别？

陈皮与化橘红的区别

1、外表的不同

陈皮和化橘红外表看起来有很大的区别，陈皮的外表看起来皱巴巴的，呈片状，一般新会陈皮是呈三瓣状的；而化橘红鲜果比较大，是整个切片的，两者在外观上有很大的区别。

2、原料的不同

陈皮是采摘成熟的果实，然后将其柑皮剥掉，只取皮，然后将皮进行晒制或者是进行低温干燥后进行陈化，一般陈化三年之后才能称之为陈皮；而化橘红化橘红是化州柚晒干后直接切片或压果入药，外皮和内瓤儿均保留，化橘红看起来想发霉一样，但其实并不是这样。

3、功效不同

在中药学分类上，陈皮被列在理气药类，陈皮性状为温性，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，陈皮含有挥发油对胃部有很大的好处，可以用来煮粥、煲汤等，可以治疗消化不良，提高食欲。

化橘红更偏温燥，燥湿化痰之力更强，还有消食的作用，所以多用于风寒咳喘痰多，陈皮对胃部的好处有很多，有健脾胃的功效，但是在止咳功效上化橘红更强，陈皮可以用来保健，但是化橘红一般是入药使用。

4、口感不同

陈皮越陈越好，上了年份的陈皮口感陈香醇厚，用来泡茶喝是很好的选择，而化橘红的口感较为苦涩，一般不用来泡茶，陈皮无论是作为日常茶饮还是烹饪配料都已经被大多数人所接受和喜爱。

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