正宗的10年新会陈皮颜色发黑吗

正宗的10年新会陈皮颜色不会发黑，而是呈现自然的棕褐色或深褐色，色泽均匀且有光泽。下面进行详细分析。

正宗10年新会陈皮颜色不会发黑

新会陈皮在陈化过程中，颜色会随年份增加逐渐加深，但这种变化是自然、均匀的。10年陈皮的外皮通常呈棕褐色或深褐色，内囊则因纤维老化呈现自然脱落或浅棕色，整体颜色过渡自然，表面纹理清晰，油室依然明显。这种色泽是时间沉淀的结果，而非人工干预。

10年新会陈皮颜色发黑的原因

1.人工干预：部分商家为追求“老陈皮”的外观，可能通过染色、烘烤或化学处理加速颜色变化，导致颜色异常发黑。

2.存储不当：若陈皮长期暴露在潮湿、高温或密闭环境中，可能因霉变或氧化导致颜色变深，但这种情况会伴随异味或表面霉斑，与自然陈化的陈皮有明显区别。

辨别正宗的10年新会陈皮方法

1.观察颜色：自然陈化的陈皮颜色均匀，棕褐色或深褐色，光泽自然；若颜色过深或发黑，需警惕人工处理。

2.触摸质地：10年陈皮质地轻脆，易折断，断面呈纤维状；若手感绵软或黏腻，可能因受潮或造假。

3.闻香气：正宗陈皮香气醇厚，带有陈香和果香；若气味刺鼻或无香气，可能为劣质或假冒品。

4.查看油室：自然陈化的陈皮油室清晰可见，分布均匀；若油室模糊或消失，可能为人工处理。

总的来说，正宗的10年新会陈皮颜色不会发黑，而是呈现自然的棕褐色或深褐色，色泽均匀且有光泽。如果变黑可能是人工干预和存储不当，要学会上面的辨别方法，以免买到假的陈皮。

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