陈皮的口感都会受到什么因素的影响

陈皮的口感会受到很多因素的影响，比如陈皮的年份，种类，泡水方式，泡水量，泡水时间等等，下文为大家详细介绍一下。

陈皮的年份

陈皮是一种常见的中药材，本身带着苦涩的味道，这个味道会随着时间的陈化，逐渐开始变淡，里面的香气也会逐渐开始变的浓郁起来，所以越是时间短的陈皮口感就越不好，时间越长口感自然也就越好。

陈皮种类

陈皮分为三种类型，青皮，大红皮，二红皮，这三者里面青皮的糖分含量是最低的，二红皮站中，大红皮则是含糖量最多的，相对的泡水的时候，大红皮也就相对来说更甜一些。

陈皮方式

在用陈皮泡水的过程中，如果是用沸水直接冲泡陈皮的水，陈皮里面的苦味会直接全部析出，那里自然味道也就更重一些，苦味也会更重；但是如果用的是80度左右的水来冲泡陈皮的话，可以让陈皮里面的苦味素慢慢析出，味道自然也就不会很重，口感相对来说也会更好。

陈皮泡水量和时间

陈皮在泡水的时候如果用量太多，而水却很少的话，也会导致陈皮水的味道很浓郁，这时候就要增加水量或者是减少陈皮的量，来改变陈皮水的味道；同样，如果陈皮泡水的时间太长的话，里面的成分析出，再喝也会觉得味道很重，所以尽量不要泡时间太长了。

综上所述，陈皮的口感都会受到陈皮的年份，种类，泡水方式，泡水量，泡水时间等因素的影响。

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