雨季祛湿神器！陈皮炒米茶快手做法

雨季湿气重，人体易受湿邪侵袭，出现疲倦、食欲不振、水肿等症状。陈皮炒米茶是一款天然祛湿饮品，利用炒制大米和陈皮的温性，帮助健脾祛湿、理气和中，做法简单快手，适合全家饮用。下面为您详细讲解。

陈皮炒米茶的做法

一、材料准备（1-2人份）

1.大米：100克（普通白米或糙米均可）；

2.陈皮：1片（约5克，建议用3年以上新会陈皮，效果更佳）；

3.清水：500-600毫升；

4.可选配料：生姜2片（增强祛湿效果）、红枣1颗（调和口感）。

二、制作步骤

1.炒制大米

干锅无油炒制：将大米倒入无水无油的锅中，开中小火不断翻炒。 观察颜色变化：大米从透明逐渐变为金黄色，散发出焦香味时关火（约5-8分钟）。

放凉备用：炒好的大米需完全冷却，避免受潮回软。

2.处理陈皮

清洗：用温水轻轻冲洗陈皮表面灰尘，避免过度揉搓破坏油室。 剪丝或撕块：将陈皮剪成细丝或小块，便于香气释放。

3.煮茶

煮水：锅中倒入清水，大火煮沸后转小火。

加入材料：放入炒米、陈皮丝（及生姜、红枣），保持微沸状态煮10-15分钟。

关火焖泡：煮好后关火，加盖焖5分钟，让味道更浓郁。

4.过滤饮用

用滤网捞出米渣和陈皮，茶汤倒入杯中即可饮用。

剩余炒米：可密封保存，下次直接煮茶；或煮粥时加入，增加香气。

综上所述，雨季潮湿，每天一杯陈皮炒米茶，健脾祛湿，可以轻松应对“回南天”！上面是详细的做法，但要注意体质适配、饮用时间、保存方法。

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