陈皮配麦芽，让食积问题无处遁形

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陈皮配麦芽是应对食积问题的经典组合。两者一起搭配煮水喝对肠胃有很好的作用，下文为大家详细介绍一下。

陈皮麦芽的成分

陈皮含有挥发油、黄酮类等活性成分，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。麦芽由大麦发芽后干燥制成，富含淀粉酶、B 族维生素等，擅长消食开胃、缓解胀满。两者搭配，能发挥协同效应，尤其适合饮食积滞或脾胃虚弱引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。

从作用原理来看

陈皮中的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。麦芽中的淀粉酶等成分能促进淀粉类食物的消化，帮助分解食物中的糖类，减轻胃肠负担。陈皮芳香醒脾的特性可增强麦芽的消化功能，二者合煎，能更好地推动脾胃气机的运行，使脾胃运化恢复顺畅，从而有效缓解食积带来的不适。

在传统食疗中

陈皮加麦芽熬水是常见的调理方法。一般可取陈皮、麦芽各 10 克，用沸水冲泡或加水煎煮 15-20 分钟后饮用，煎煮时要注意避免久煎导致陈皮挥发油流失。陈皮以新会产、陈化三年以上者为佳，麦芽应选颗粒饱满无霉变的。

综上所述，陈皮配麦芽有很好的消食作用。不过，陈皮麦芽虽对食积有较好的调理作用，但并非适用于所有人，孕妇和哺乳期妈妈需慎用，因为麦芽有回乳作用。且调理食积问题也不能单纯依赖这一组合，还需注意饮食规律，避免暴饮暴食。

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