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陈皮存放10年重量会减少多少

2024-06-07陈皮茶阅读

陈皮存放10年重量会减少多少?这个要看是从新皮的重量开始算还是从晒干后开始计算。如果从新皮开始算,那么十年后重量会减轻4~5成左右;而如果从晒干后开始算,10年重量减少通常约1成。下面陈皮之家详细为大家分析。

陈皮存放10年重量减少多少

陈皮存放10年重量会减少多少

1、从新皮开始计算

严格来说,新皮并不能算是真正的陈皮,但日常生活中许多人会直接把其叫做陈皮。因为新皮中含有大量的水分,因此重量的减少幅度是非常大的。

陈皮新皮存放10年,除了会减少大量的水分重量外,还会因为内部的营养物质特别是挥发油挥发导致的重量减少,以及保存过程中,内囊的脱落等等。

所以陈皮重量减少的幅度会非常大,一般20斤新皮保存10年后,大概剩下9斤左右。

陈皮存放10年重量会减少多少

2、从干皮开始计算

如果是从陈皮晒干后开始计算,那么保存10年的重量主要就是挥发油和内囊脱落造成的。挥发油的挥发量是比较少的,更多的挥发油是进行了转化,而内囊的脱落,前10年的脱落也并不多,通常来说1斤陈皮放10年后,大概会有0.95斤左右。

以上的内容我们没有把陈皮保存过程中的破损、生虫、发霉等因素计算进去,如果加上这些因素,那么陈皮10年后损失的会更多,这也是陈皮年份越高价格越高的重要原因之一。

关于陈皮存放10年重量减少多少的内容就介绍到这里,如果你还有其他关于陈皮方面的问题,请加下面微信详细了解。

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